Tips dan Trik Masak Enak. Daun pohon jati sangat bagus untuk memberi warna merah pada makanan gudeg atau semur. Kacang ijo direndam semalaman dengan air biasa. Besoknya kacang hijau dipresto 5-7 menit, maka kacang tadi tetap bulat utuh tapi sangat lembut. Kalau mau goreng cimol atau cireng, masukkan minyak yang dingin agar tidak meletus.
Rebus pare yang sudah dibuang biji dan selaput putihnya dengan beberapa lembar daun jambu biji selama 5 menit. Dalam buku sajianku vol 16/i/2014: Semakin besar ukuran pare, semakin pahit pula rasanya. Cara memasak pare agar tidak pahit ternyata bisa dilakukan oleh semua orang, sebab tehniknya mudah dipelajari.
10.041 resep olahan pare ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sambal Pare Telur Orak-arik dan masakan sehari-hari lainnya.
.